Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, которые отражают его молодость и свежесть.
Вкус: Вино обладает хрустящим и освежающим вкусом с живой кислотностью и минеральной основой, которая придает ему яркий и пикантный характер. У него среднее тело с шелковистой текстурой, которая покрывает нёбо и оставляет послевкусие цитрусовых и ароматов зеленого яблока. Вино хорошо структурировано и сбалансировано, с выраженной минеральностью и тонким оттенком солености, который придает его вкусу сложность и глубину.
Аромат: Нос этого вина нежный и элегантный, с ароматами спелого лимона, белых цветов и оттенками кремня, которые отражают уникальный терруар региона Шабли. В аромате также присутствует тонкая нота поджаренного хлеба, которая придает вину сложность и богатство.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, морские гребешки и рыба на гриле. Оно также хорошо сочетается с козьим сыром, салатами и легкими закусками.
Интересные факты: Louis Michel & Fils - это семейная винодельня, которая производит вина в регионе Шабли с 1850 года. Виноградник Butteaux - один из лучших виноградников в Шабли, известный своим уникальным сочетанием глинистых и известняковых почв, которые придают вину характерный минеральный оттенок. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило собрать высококачественный урожай со спелыми фруктами и сбалансированной кислотностью. Это вино является истинным выражением терруара и винодельческих традиций региона Шабли.