Коньяк

Как делают коньяк

Сырьем для коньяка служит виноград, причем во Франции используют строго определенные сорта, в первую очередь "юньи блан". В других странах могут использоваться иные сорта. За счет этого коньячные спирты, произведенные в разных регионах, различаются между собой.

Фактически коньяк делают из виноградного вина. Для этого его дважды перегоняют, после чего выдерживают минимум два года. Для изготовления настоящего французского коньяка используют дубовые бочки – это способ, проверенный временем. Но есть и другие технологии, в соответствии с которыми, например, коньяк можно получить за счет выдержки в металлических резервуарах.

Обычно для изготовления коньяка смешивают спирты различной выдержки. При этом выдержка конечного продукта определяется по минимальному сроку выдержки компонентов.

Как пьют коньяк

Коньяк – это крепкий алкогольный напиток. Он должен иметь комнатную температуру, также советуют:

• согревать бокал в руках;
• добавить в коньяк каплю чистой прохладной воды.

И то и то способствует более полному раскрытию вкуса.

Рекомендуется пить коньяк из снифтеров – круглых бокалов на короткой ножке, которые кверху сужаются.

Цвет напитка варьируется от светло-золотистого до коричневого. Чем дольше выдержка, тем оттенок коньяка будет темнее.

Коньяк хорошо сочетается с нежирным мясом, ветчиной, шоколадом, некоторыми фруктами и ягодами, в том числе сливами, грушами, вишнями, гранатом. Также рекомендуется подавать его в конце застолья, с сырами и хорошим кофе, а для ценителей – с сигарами.

Впечатляющее разнообразие коньяков в Wine-Shopper

В каталоге нашей интернет-витрины представлено множество хороших коньяков из Франции, России, Армении и других стран. Они различаются по выдержке и другим характеристикам, поэтому, если вы не уверены, какой предпочесть, обратитесь к нашим специалистам. Они посоветуют подходящий сорт, расскажут, как и с чем его пить, чтобы получить больше удовольствия.

Мы предоставляем возможность познакомиться с качественными коньяками, относящимися к разным ценовым сегментам: от недорогих напитков до эксклюзивных позиций.

Предлагаем оформить самовывоз. В Москве вы можете забрать заинтересовавший вас коньяк в наших розничных магазинах рядом со станциями метро "Молодежная" и "Раменки".