Статьи

Коньяк от А до Я

Коньяк от А до Я

Автор: admin Опубликовано: 12.02.2018 Просмотры: 41 Комментарии 0

Коньяк, как напиток, родился благодаря двум факторам: арабской экспансии в Испанию и введению Англией непомерных торговых пошлин во взаимоотношениях с Францией. Рассмотрим же поочередно эти предпосылки. Технология дистилляции пришла в Европу из Китая через арабов, даром, что последние не догадывались пить тот одеколон, который изготовляли. В самом деле, арабы знали секрет перегонки уже к девятому веку, однако использовали дистилляцию исключительно в производстве косметики и парфюмерии.

Читать дальше

Крю Божоле

Крю Божоле

Автор: admin Опубликовано: 12.02.2018 Просмотры: 37 Комментарии 0

Первое и главное, что должен знать каждый настоящий питух - Божоле изготавливается из жалкого и никчемного сорта винограда Гамэ. Второе - почвы в богомерзком Божоле превосходные - гранитно-сланцево-песчаные с некоторой примесью глины на юге, что совершенно не препятствует выпуску ярких в своей простоте и слабости вин с его территории. Любезнейшие наши читатели, разберемся, почему же Божоле столь жалок, слаб и богопротивен. Здесь нам предстоит немного углубиться в историю...

Читать дальше

Супертоскана

Супертоскана

Автор: admin Опубликовано: 12.02.2018 Просмотры: 28 Комментарии 0

Тоскана, родина крови Юпитера, или Санджовезе, возделываемого этрусками в те времена, когда Эней еще не повстречал Дидону. Тоскана, где гордые кипарисы стремятся прорвать небесный свод, где монастыри Dei Exolta до сих пор охраняют побережье средиземного моря, омывающего берег карминного цвета. Этот берег, а особенно, его цвет и привлек в семидесятых годах внимание кучки жадных до денег и славы новаторов-еретиков, посмевших поднять руку на святое - Великий Бордоский Бленд.

Читать дальше

Вино и еда. Советы кависта

Вино и еда. Советы кависта

Автор: admin Опубликовано: 07.02.2018 Просмотры: 58 Комментарии 0

Очень постараюсь в этом очерке минимально использовать стереотипы, о которых и так все знают: белое – к рыбе, красное – с мясом. Часть правды в этом конечно же есть, но за многолетний опыт работы в винной сфере я понял одну простую вещь: правила созданы лишь для того, чтобы их нарушать. Три основных тезиса современного «вайнлавера»

Читать дальше

По заданию партии! Или метод Фролова-Багреева

По заданию партии! Или метод Фролова-Багреева

Автор: admin Опубликовано: 06.02.2018 Просмотры: 52 Комментарии 0

Человек, чьё имя известно не каждому, но каждый когда-то опробовал его «изобретение» на себе. Антон Михайлович Фролов-Багреев - статский советник и дворянин. Награждён орденами Святого Станислава III степени, Святой Анны III и II степени, а также орденами Ленина и Красного знамени. Внушительно, не правда ли? Именно он является создателем Советского шампанского резервуарным методом.

Читать дальше

Наварра - земля покоя и солнца

Наварра - земля покоя и солнца

Автор: admin Опубликовано: 06.02.2018 Просмотры: 43 Комментарии 0

Наварра - земля покоя и солнца. Земля, где родилась, возможно, пастораль, где, как и в предвечные времена можно встретить еще истинное гостеприимство - простое, пусть, но искреннее и ничего не требующее. Наварра, где навеки упокоился неистовый Роланд. Вечно раздираемая на клочья своими соседями - Францией и Испанией, вечно непокорная, вечно уклончивая Наварра, породившая наилюбимейшего французами государя - Генриха Наваррского, впоследствии Генриха IV Бурбона, в конце концов, стала частью испанского королевства, украсив своей бесподобной жемчужиной Эскориал.

Читать дальше

Валькирии Франции: север тоже может быть тёплым

Валькирии Франции: север тоже может быть тёплым

Автор: admin Опубликовано: 05.02.2018 Просмотры: 157 Комментарии 0

Луара... Одна из пяти главных рек Франции. Луара, Рона, Шаранта, Серен и Гаронна: главенство этих рек подтверждается превосходными виноградниками, разбитыми в их долинах. Долина Луары простирается от Центрального Массива до Атлантического Океана на протяжении трех сотен километров, являя собой то самое разнообразие вин, о котором Людовик XI Святой сказал:"Подайте к моему столу сто вин, но пусть все они будут с берегов Луары".

Читать дальше

Школа вина

Школа вина

Автор: admin Опубликовано: 22.08.2017 Просмотры: 316 Комментарии 0

Как посмотреть на Францию не только с туристической точки зрения, а с её историей и роли в мире вина, мы расскажем 25 августа, и продегустируем 6 образцов из разных регионов Франции. Расскажем про особенности сортов, какие бывают регионы винодельческие, чем они славятся

Читать дальше

Мастер-класс по рисованию вином 11.08.2017

Мастер-класс по рисованию вином 11.08.2017

Автор: admin Опубликовано: 10.08.2017 Просмотры: 99 Комментарии 0

Читать дальше

Мастер-класс по росписи футболок акриловыми красками

Мастер-класс по росписи футболок акриловыми красками

Автор: admin Опубликовано: 04.08.2017 Просмотры: 266 Комментарии 0

Читать дальше

Показано с 1 по 10 из 20 (всего 2 страниц)