Вино Каберне совиньон

«Каберне Совиньон» – король среди красных вин. Утончённый сорт винограда завоевал сердца ценителей по всему миру за счет яркой структуры и благодаря глубокому вкусовому профилю. История берёт начало во Франции, где в XVIII веке на виноградниках Бордо был создан сорт, соединяющий лучшее от «каберне фран» и «совиньон блан».

Показать все Скрыть

Сбросить
Сортировка

Ассортимент и особенности

Сорт отличается высокой кислотностью и мощными танинами, что позволяет ему выдерживать долгие годы в бутылке, приобретая новые оттенки и глубину. Зачастую вино обладает интенсивным ароматом черной смородины, перца, а также нотами дуба и ванили, если оно прошло выдержку в бочках.

В зависимости от региона производства сорт может раскрывать разнообразие вкусовых нюансов: от яркой ягоды и зелёных оттенков до более теплых, пряных акцентов.

Наш каталог включает как молодые, насыщенные напитки с сочными ягодными нотами, так и выдержанные образцы с глубокими оттенками специй, дуба и шоколада. Среди представленных вариантов встречаются позиционные марки из Старого и Нового Света, каждая из которых раскрывает характер «Каберне Совиньон» по-своему.

В линейке можно найти как бутылки для торжественных мероприятий, так и более доступные варианты для гастрономических открытий.

Как выбрать, хранить и пить?

Советы по выбору

  • Для лёгких ужинов или встреч с друзьями подойдут более свежие варианты с яркими фруктовыми акцентами, например из Чили или Аргентины.
  • На более торжественные события лучше выбрать выдержанные образцы из Бордо или Калифорнии, которые раскроются богатством вкусов и более сложной структурой.
  • «Каберне Совиньон» прекрасно сочетается с мясными блюдами, однако для разнообразия можно подать его с выдержанными сырами или даже с темным шоколадом.

Рекомендации по хранению и сервировке

  • Хранить «Каберне Совиньон» следует в прохладном, тёмном месте при температуре около 12-16 °C. Вино с хорошим потенциалом к старению можно оставлять в бутылке на несколько лет, но обязательно в горизонтальном положении.
  • При подаче рекомендуется немного охладить напиток до температуры 16-18 °C. Для более глубокого раскрытия вкуса и аромата вино стоит декантировать за 30 минут до подачи.

Вина «Каберне Совиньон» в Вайн Шоппер

Выбор «Каберне Совиньон» в Вайн Шоппер — это возможность познакомиться с винами мирового уровня, доступными для самовывоза в Москве. Мы предлагаем вам не просто вина, а целую коллекцию с гарантией качества, тщательно отобранную для ценителей. Каждая бутылка в нашем каталоге проходит строгий контроль, а опытный персонал всегда готов помочь с выбором, учитывая все ваши предпочтения.

Популярные товары

990 ₽
Tignanello 2018 0.75 л
Артикул: 307537
30 000 ₽
Almaviva 2018 0.75 л
Артикул: 299701
30 000 ₽
960 ₽ 1 590 ₽

FAQ

Как долго можно хранить «Каберне Совиньон»?
Сорт обладает отличным потенциалом к старению. Хорошо выдержанные вина могут сохраняться от 5 до 15 лет и дольше, приобретая новые, более сложные оттенки.
Как изготавливается вино Каберне Совиньон?
Для изготовления вина используются только отборные ягоды, которые собираются вручную. Затем виноград подвергается ферментации и выдержке в дубовых бочках от 9 до 18 месяцев. После этого вино фильтруется и разливается по бутылкам, чтобы сохранить всю полноту вкуса и аромата.
Почему напиток имеет горькое послевкусие?
Горечь в послевкусии обычно связана с высоким содержанием танинов — природных дубильных веществ, которые придают вину вяжущие и терпкие нотки. Однако при правильной технологии производства они не должны давать горечь. Если напиток ощущается горьким, это сигнал о низком качестве, которое может быть результатом ошибок на стадии производства или экономии на процессе ферментации.
Корзина
Корзина Избранное