Цвет: Вино имеет бледно-золотистый оттенок, переливающийся яркой прозрачностью и зелеными оттенками по краям. В бокале оно выглядит свежим и привлекательным, обещая яркие и живые впечатления от употребления.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, чистое и освежающее, с живой кислотностью, которая танцует на языке. У него среднее тело, с гладкой, шелковистой текстурой, которая скользит по нёбу. Вкус сложный и нюансированный, с тонами зеленого яблока, лимона и груши, а также тонкой минеральностью и легкой соленостью, которая придает глубину и интерес. Послевкусие долгое и приятное, оставляет во рту чистое, освежающее ощущение.
Аромат: Нос яркий и выразительный, с ароматами цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов. Также присутствуют нотки мокрого камня и морского бриза, которые придают нотке сложности и интриги.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, такими как устрицы, моллюски или рыба на гриле. Оно также отлично подойдет к сливочным блюдам из пасты, запеченной курице или разнообразным салатам.
Интересные факты: Louis Jadot - известный и уважаемый производитель в Бургундии, с долгой историей виноделия, восходящей к 19 веку. Виноградник Fourchaume расположен в регионе Шабли, где прохладный климат и уникальный терруар создают вина, известные своей хрустящей кислотностью, минеральностью и яркими фруктовыми ароматами. Урожай 2018 года был отмечен теплой и сухой погодой, что привело к созданию вин с превосходной концентрацией и балансом. Это конкретное вино изготовлено из 100% винограда сорта Шардоне и выдержано в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придает богатство и глубину вкусовому профилю.