Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, чистое и яркое, со средней структурой тела и освежающей кислотностью. Оно обладает характерной для региона Шабли минеральностью, тонами зеленого яблока, лимона и легкой соленостью. Послевкусие долгое и пикантное, оставляет приятное и запоминающееся послевкусие.
Аромат: Букет этого вина интенсивный и яркий, в нем преобладают цветочные и фруктовые ноты. В нем присутствуют ароматы белых цветов, груши и цитрусовых, которые дополняются тонкой минеральностью.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, таким как устрицы, морские гребешки и рыба на гриле. Оно также хорошо сочетается с козьим сыром, легкими салатами и овощными кишами.
Интересные факты: La Manufacture - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Шабли в Бургундии, Франция. Винодельня производит вино на протяжении нескольких поколений, уделяя особое внимание качеству и устойчивому развитию. Вино Petit Chablis AOP производится из 100% винограда сорта Шардоне, выращенного на холмах, окружающих деревню Шабли. В аннотации к этому вину указано, что на урожай 2020 года повлияло мягкое лето и ранняя осень, что привело к меньшему урожаю, но высококачественному винограду с отличной кислотностью и минеральностью.