Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными оттенками, что придает ему яркий и свежий вид в бокале.
Вкус: На нёбе вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая уравновешивается тонкой сливочностью. В аромате доминируют зеленое яблоко, лимон и грейпфрут, а минеральные нотки придают вину сложность и глубину. Тело от легкого до среднего, а завершение долгое и чистое, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат: Нос нежный и сложный, с ароматами белых цветов, цитрусовых фруктов и оттенками кремня. Когда вино раскрывается, в нем появляются ноты зеленого яблока и груши, а также тонкий намек на мед.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, морскими гребешками и рыбой на гриле. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица или свинина, и сливочными соусами.
Интересные факты: Jean-Marc Brocard - это семейная винодельня, которая производит вина Шабли уже более четырех десятилетий. Винодельня расположена в самом сердце региона Шабли и известна своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и практике виноделия. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к созданию вин с большой концентрацией и интенсивностью вкуса. Виноградник Montmains Premier Cru известен своими каменистыми почвами, которые придают вину характерную минеральность и сложность.