Цвет: У этого вина яркий и чистый цвет с бледно-желтым оттенком, почти прозрачный. Оно кажется легкотелым и освежающим.
Вкус: На нёбе это вино дает пикантный и хрустящий аромат, хорошо сбалансированный с минеральным подтекстом. Вкус освежающий и бодрящий, с яркой кислотностью, которая придает ему живой и энергичный характер. Тело от легкого до среднего, текстура гладкая и шелковистая, с освежающим завершением, которое приятно задерживается на языке. Танины тонкие, они придают вину структуру и глубину, не перегружая тонкий вкус.
Аромат этого вина свежий и фруктовый, с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и груши. В нем также присутствуют тонкие намеки на цветочные и травяные ароматы, которые придают аромату изысканную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, такими как устрицы, моллюски и креветки. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, курицей-гриль и кремовыми блюдами из макарон. Это вино универсально и может дополнить широкий спектр блюд.
Интересные факты: Domaine Laroche - это семейная винодельня, которая производит вино с 1850 года. Винодельня расположена в самом сердце Шабли, в бургундском регионе Франции, и известна своими высококачественными винами Шардоне. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному вкусу. Виноград был собран вручную, а вино было выдержано в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его свежий и яркий характер.