Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что типично для Шабли.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий, освежающий и элегантный, с живой кислотностью, которая уравновешивает тонкую сладость спелых фруктов. Тело среднее, что придает вину хорошую структуру и долгий, удовлетворяющий финиш. Танины нежные и тонкие, что придает вину дополнительную сложность.
Аромат: В носе вино обладает тонким ароматом белых цветов, зеленого яблока, цитрусовых и минеральными оттенками, характерными для Шабли. Также присутствуют нотки меда и лесного ореха, которые придают аромату богатство.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, морскими гребешками и креветками. Оно также хорошо сочетается с рыбой на гриле, салатами и легкими закусками.
Интересные факты: Domaine Laroche производит вино в Шабли уже более 160 лет и является одним из старейших и наиболее уважаемых производителей в регионе. Семейная винодельня известна своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, которые помогают сохранить уникальный терруар Шабли. На урожай 2018 года повлиял апрельский заморозок, который привел к снижению урожайности, но при этом виноград стал более концентрированным на вкус. Несмотря на этот вызов, Domaine Laroche удалось создать прекрасно сбалансированное и элегантное вино.