Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино предлагает хрустящую и яркую кислотность, сбалансированную средним телом и шелковистой текстурой. Ароматы зеленого яблока, лимонной цедры и белого персика дополняются тонкой минеральной нотой, которая придает вину глубину и сложность. Финиш длинный и освежающий, оставляющий приятное ощущение цитрусовых фруктов и легкий намек на соленость.
Аромат: Нос интенсивный и элегантный, с ароматами цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, наряду с белыми цветами и легким оттенком кремня. Когда вино раскрывается, в нем появляются тонкие нотки меда и лесных орехов, которые придают аромату сложность и богатство.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, моллюски или креветки на гриле. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты, салатами и свежими сырами.
Интересные факты: Domaine Besson - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Шабли, Бургундия. Семья Бессон производит вина уже более пяти поколений, и они привержены устойчивым методам ведения сельского хозяйства и минимальному вмешательству в процесс виноделия. Урожай 2018 года был отмечен холодной зимой и сухим и солнечным летом, что привело к низкому урожаю, но исключительному качеству винограда. Это вино производится исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняковых почвах, которые типичны для региона Шабли и обуславливают уникальный характер и минеральность вина.