Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, отражающими его свежесть и молодость.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая уравновешивает его полнотелую текстуру. Во вкусе преобладают ароматы цитрусовых и зеленого яблока, с тонкими минеральными оттенками, которые придают ему характерный характер Шабли. Вино имеет долгое и приятное завершение, с легкой горечью, которая придает его вкусу сложность.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с оттенками белых цветов, лимонной цедры и влажных камней. В нем также чувствуется тонкий оттенок дуба, который придает вину едва уловимые нотки ванили и тостов.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами и моллюсками. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощами на гриле и свежими сырами.
Интересные факты: Domaine Besson - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Шабли, в Бургундии, Франция. Семья Бессон производит вино на протяжении многих поколений, и они стремятся сохранить традиционные методы виноделия региона. Урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда. Это вино является истинным выражением терруара Шабли и отражает страсть и преданность семьи Бессон своему ремеслу.