Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий. Она также ведет колонку в газете Financial Times. Джансис оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.
Авторитетный британский журнал Decanter — лучший в мире журнал по винам (тираж выпуска 40000 экз. в месяц). Продается в 92 странах.
Его читают все, кто заинтересован в винах: от любителей до коллекционеров. Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Decanter является, пожалуй, самым непредвзятым и быстроразвивающимися винным справочником в условиях современных мировых требований.
Шкала оценки— 5-балльная.
Сайт издания: http://www.decanter.com/
Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, что свидетельствует о его юношеской свежести и энергичности.
Вкус: На нёбе это вино предлагает хрустящий и освежающий вкус с яркой кислотностью, которая уравновешивает его богатые и сложные ароматы. У него среднее тело с гладкой и бархатистой текстурой, которая приводит к долгому и удовлетворительному завершению. Во вкусе преобладают ноты цитрусовых и зеленого яблока, с оттенками минеральности и кремня.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с выраженными тонами белых цветов, цитрусовых и оттенком меда. В нем присутствует тонкий оттенок минеральности, характерный для региона Шабли.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, креветки и морские гребешки. Оно также дополняет легкие и свежие салаты, козий сыр и суши.
Интересные факты: Samuel Billaud - это семейная винодельня, которая производит вина в регионе Шабли с 19 века. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому виноградарству и традиционным методам виноделия. На урожай 2019 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но концентрированным вкусовым качествам винограда. Это вино относится к категории Premier Cru, что означает, что оно происходит с одного из лучших виноградников региона и в процессе производства подвергалось более строгим правилам.