Цвет:
Темно-рубиновый цвет.
Аромат:
Восхитительный аромат наполнен нотами ягодного ликера, трюфелей, земли и листьев табака с оттенками обжаренных кофейных зерен и шоколада.
Вкус:
Насыщенный, глубокий вкус с нотами спелых красных фруктов переплетаются с соблазнительными оттенками кофе и горького шоколада. Долгое послевкусие, наполненное тонами пряностей и минералов.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской, испанской и итальянской кухни: В качестве закусок идеально подойдут голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.
Petrus – легендарное вино, состоящее на 95% из Мерло. Исключительное терруара – 40 метров над уровнем моря и тяжелая, глинистая почва, позволяют Petrus максимально раскрыть свой букет.
Для максимально-успешного урожая лозы сильно обрезают зимой и окапывают летом. Сборка ягод винограда производится вручную. После сортировки виноград подвергается мягкой ферментации в терморегулируемых емкостях. Для того, чтобы вино имело мягкий вкус, его выдерживают в новых французский бочках 21 месяц. Процесс созревания вина быстрый и с возрастом Petrus насыщается нотками спелых слив, ежевики, а также трюфелей и табака.
Объем производства вина в год – 30 000 бутылок.