Цвет: У этого вина яркий, прозрачный цвет с оттенками зеленого и золотого. Это красивый, нежный оттенок, который одновременно привлекателен и элегантен.
Вкус: Вкус этого вина просто возвышенный. Оно характеризуется хрустящим, освежающим ароматом с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и груши. Тело легкое и воздушное, с гладким, шелковистым завершением, которое остается на нёбе. Вино имеет тонкий намек на минеральность, что придает его вкусу глубину и сложность.
Аромат этого вина также впечатляет. Оно обладает тонким, цветочным ароматом с оттенками белых цветов и лимонной цедры. В нем также присутствуют тонкие ноты кремня и мокрого камня, которые придают ему уникальный характер.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, запеченной курицей и кремовыми блюдами из макарон. Его хрустящая кислотность и тонкий вкус делают его универсальным вином, которое может дополнить широкий спектр блюд.
Интересные факты: Louis Michel & Fils - это семейная винодельня, которая производит исключительные вина в Шабли уже более шести поколений. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и традиционным методам виноделия. Урожай 2011 года стал отличным годом для Шабли: мягкие весна и лето сменились теплой и сухой осенью. Благодаря этому виноград был идеально спелым и полным аромата, что проявилось в исключительном вкусе этого вина.