Цвет: Вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с оттенком зеленого. Оно чистое и прозрачное, что свидетельствует о молодости вина, которое не подвергалось значительной выдержке.
Вкус: Вино характеризуется освежающим и хрустящим вкусом с заметной минеральностью. У него легкое тело и живая кислотность, которая придает ему свежесть. Ароматы на нёбе включают цитрусовые, зеленое яблоко и грушу, с тонким намеком на соленость. Послевкусие долгое и приятное, во рту остается ощущение чистоты и свежести.
Аромат: Вино обладает восхитительным ароматом зеленого яблока и лимонной цедры, с легким намеком на минеральность. Он свежий и живой, без чрезмерного влияния дуба или других древесных ароматов.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично подходит к морепродуктам, особенно к устрицам, моллюскам и креветкам. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощами на гриле и мягкими сырами.
Интересные факты: Louis Jadot - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии, Франция, с 1859 года. Семья Жадо имеет долгую историю виноделия, и их вина стали известны благодаря своему неизменному качеству и ярко выраженному характеру. На урожай винограда Шабли AOC 2020 года особенно повлияла погода: жаркое лето и влажная осень привели к снижению урожая, но повышению качества винограда. Полученное вино является прекрасным примером уникального терруара региона Шабли с его богатыми известняком почвами и прохладным климатом.