Цвет: У этого вина яркий и чистый цвет, бледно-желтый с зеленоватыми отблесками.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средней текстурой, которая хорошо сбалансирована кислотностью. Вкус сложный и многослойный, с сочетанием ароматов цитрусовых и зеленого яблока, которые дополняются минеральными и меловыми оттенками. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное послевкусие.
Аромат этого вина свежий и бодрящий, с букетом белых цветов, лимонной цедры и зеленого яблока. В нем также присутствуют нотки кремня и мокрого камня, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов и моллюсков, особенно с устрицами, крабами и креветками. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как салаты, овощи на гриле и паста с легкими соусами.
Интересные факты: Жозеф Друэн - известный винодел из Бургундии, Франция, с долгой и богатой историей производства исключительных вин. Семья Друэн занимается виноделием уже более 130 лет, а ее виноградники занимают более 73 гектаров в бургундском регионе Кот-д'Ор. На урожай 2017 года вина Joseph Drouhin Chablis AOC повлияла холодная и влажная весна, которая задержала цветение и сбор урожая. Однако последовавшее за этим прохладное и сухое лето обеспечило медленное и равномерное созревание винограда, в результате чего получились вина с превосходным балансом и сложностью.