Цвет: Вино имеет бледно-желтый оттенок с зеленоватыми бликами, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино наделено хрустящим и освежающим вкусом, с тонким балансом кислотности и минеральности. У него легкое тело, с гладкой и бархатистой текстурой, которая покрывает нёбо. Вкус характеризуется ароматами зеленого яблока, лимона и белых цветов, с тонким намеком на соленость, которая придает вину сложность. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение цитрусовых.
Аромат: Вино обладает чистым и ярким ароматом с интенсивными тонами белых цветов, цитрусовых и зеленого яблока. Также присутствует тонкий намек на минеральность, отражающий терруар региона.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, креветки и морские гребешки. Оно также хорошо сочетается с козьим сыром и другими свежими сырами, а также с салатами и легкими блюдами из пасты.
Интересные факты: Jean Bouchard - это семейная винодельня, расположенная в Бургундии, Франция, с историей, восходящей к 19 веку. Винодельня известна своими высококачественными винами Шардоне и Пино Нуар, произведенными из винограда, выращенного на знаменитых известняковых почвах региона. Урожай 2015 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вин с концентрированным вкусом и сбалансированной кислотностью. Апелласьон Petit Chablis известен производством свежих и ярких вин с характерной минеральностью, которая отражает уникальный терруар региона.