Цвет: Вино наделено ярким и чистым бледно-желтым цветом с некоторыми зелеными оттенками, что говорит о его молодости и свежести.
Вкус: Вино с хрустящим и освежающим вкусом, с хорошо выраженной кислотностью, которая придает ему живой и яркий характер. Тело от легкого до среднего, с тонким балансом между фруктовыми и минеральными тонами, характерными для региона. Вкус характеризуется ароматами зеленого яблока, лимона и груши, с тонким намеком на белые цветы. Вино имеет долгий и приятный финиш, оставляя на нёбе освежающее послевкусие.
Аромат: Вино обладает интенсивным и выразительным ароматом с сочетанием фруктовых и цветочных нот. В аромате доминируют спелое зеленое яблоко, лимон и груша, с тонким оттенком меда и белых цветов, что придает ему нежный и элегантный характер.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, креветки или рыба на гриле. Оно также хорошо сочетается с салатами, сыром и легкими закусками. Вино лучше всего подавать охлажденным, около 10-12°C, чтобы подчеркнуть его освежающий и хрустящий характер.
Интересные факты: Jean Bouchard - известная винодельня, расположенная в самом сердце Бургундии, Франция, с долгой и богатой историей, восходящей к 18 веку. Винодельня специализируется на производстве высококачественных вин Шардоне, которые славятся своей элегантностью, сложностью и утонченностью. Регион Шабли известен своим уникальным терруаром, который характеризуется богатыми известняком почвами и прохладным климатом, что приводит к созданию вин с характерной минеральностью и кислотностью. Урожай 2015 года был отмечен мягким и сухим вегетационным периодом, что обеспечило оптимальное созревание винограда и привело к созданию вин с превосходным балансом и структурой.