Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.
Вкус: Вкус этого вина освежающий и хрустящий, с живой кислотностью, которая придает ему терпкость и пикантность. У него легкое тело с едва уловимой сливочностью, которая придает ему общую гладкость. Вино обладает нежной, но отчетливой минеральностью, которая придает ему сложность и глубину. Вкус лимона, зеленого яблока и белого персика доминирует на нёбе с оттенком травяных нот, которые придают ему землистый и травянистый характер. Послевкусие чистое и продолжительное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина свежий и фруктовый, с букетом цитрусовых, зеленого яблока и груши. В нем также присутствуют нотки белых цветов и тонкая минеральность, которая придает ему элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и суши. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощами на гриле и козьим сыром.
Интересные факты: Domaine Jean Collet et Fils - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 200 лет. Винодельня расположена в самом сердце Шабли, региона, известного производством одних из лучших белых вин в мире. Урожай 2021 года характеризовался мягкой зимой и сухим и теплым летом, что привело к меньшему урожаю, но высококачественному винограду. Вино изготовлено из 100% винограда сорта Шардоне, который тщательно отбирается и собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства вина используется только лучший виноград. На этикетке вина изображен герб винодельни, который символизирует наследие и традиции семьи.