Цвет: У этого вина чистый и яркий цвет, с едва заметным зеленоватым оттенком, который намекает на его молодость.
Вкус: На нёбе это вино предлагает хрустящий и освежающий вкус, с заметной минеральностью и кислотностью, которые уравновешивают фруктовые ароматы. Тело от легкого до среднего, с чистым и гладким окончанием, оставляющим приятное, долгое послевкусие. В целом, это вино обладает хорошо структурированным и сбалансированным вкусом, который идеально подходит для сочетания с различными блюдами.
Аромат этого вина нежный и свежий, с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и груши. В нем также присутствуют тонкие намеки на цветочные и травяные оттенки, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, моллюски и креветки. Оно также дополняет более легкие блюда, такие как салаты, овощи на гриле и белое мясо.
Интересные факты: Domaine Jean Collet et Fils - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. Винодельня расположена в самом сердце Шабли, региона, известного своим уникальным терруаром и исключительными винами. Винтаж 2020 года был отмечен более прохладным вегетационным периодом, что привело к более медленному созреванию винограда и более нюансированному вкусовому профилю. Несмотря на погодные трудности, это вино демонстрирует лучшие качества Шабли с его хрустящей кислотностью, минеральностью и освежающим вкусом.