Цвет: Вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, что намекает на его свежий и живой характер.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, сухое и освежающее. У него легкое тело с намеком на минеральность и прекрасной кислотностью, которая уравновешивает его фруктовость. Во вкусе преобладают цитрусовые ноты, такие как лимон и грейпфрут, а также намеки на зеленое яблоко, грушу и белый персик. В целом, это хорошо сбалансированное вино с долгим и гладким окончанием.
Аромат этого вина свежий и цветочный, с тонами белых цветов, жимолости и намеком на минеральность. Когда вино раскрывается, в нем появляются более фруктовые ароматы, такие как лимон, грейпфрут и зеленое яблоко.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, креветки или рыба на гриле. Оно также дополнит суши, салаты с винегретной заправкой или козьим сыром.
Интересные факты: Domaine des Malandes - это семейная винодельня, расположенная в Шабли, Бургундия. Винодельня была основана в 1973 году Лин Марчиве, которая была одной из первых женщин-виноделов в регионе. Сегодня ее дочери, Клотильда и Шарлен, продолжают семейную традицию виноделия. Виноградник Fourchaume - один из самых престижных виноградников Premier Cru в Шабли, известный производством высококачественных вин с уникальной минеральностью. Урожай 2019 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к снижению урожая, но повышению концентрации ароматов в винограде.