Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для Chablis AOC.
Вкус: Вкус хрустящий и освежающий, с яркой кислотностью, которая уравновешивается тонкой сливочностью. Вкус минеральный, с ароматами зеленого яблока, лимона и оттенками белых цветов. Тело от легкого до среднего, с чистым и элегантным завершением. Текстура гладкая и шелковистая, с легким намеком на соленость, характерную для вин этого региона. В целом, это вино хорошо структурировано, с идеальным балансом между кислотностью, фруктами и минеральностью.
Аромат нежный и свежий, с тонами цитрусовых, зеленых яблок и тонким намеком на белые цветы. Присутствует легкий минеральный характер, характерный для терруара региона Шабли.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, морскими гребешками и рыбой на гриле. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими блюдами из пасты и овощами.
Интересные факты: Domaine des Malandes - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Шабли. Поместье принадлежит семье уже шесть поколений, а производством вин они занимаются с 19 века. Семья придерживается практики устойчивого и органического земледелия, которая включает использование натуральных удобрений и пестицидов. Урожай 2018 года был сложным из-за жары в июле, что привело к раннему сбору урожая. Однако виноград был отличного качества, что позволило получить вина с интенсивным фруктовым вкусом и хорошей кислотностью. На этикетке этого вина изображена культовая церковь Сен-Мартен, которая находится в деревне Шабли.