Цвет: Вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Прозрачность безупречна, вино искрится в бокале.
Вкус: Вино обладает хрустящим, освежающим вкусом со средним телом и высокой кислотностью. Оно хорошо структурировано и сбалансировано, с живой минеральностью, характерной для вин Шабли. В аромате доминируют цитрусовые, зеленые яблоки и нотки белого персика, создавая освежающий и пикантный опыт, который идеально подходит для лета. Послевкусие долгое и чистое, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат: В носу у этого вина сложный букет ароматов, включающий цитрусовые, зеленые яблоки и белые цветы. Также присутствует тонкий намек на минеральность, которая является отличительной чертой вин Шабли. Аромат свежий и бодрящий, с оттенками элегантности и изысканности.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с морепродуктами, особенно с устрицами, моллюсками и морскими гребешками. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица и свинина, а также с легкими салатами и овощными блюдами. Высокая кислотность и освежающий вкус делают его отличным выбором для жарких летних дней и обедов на открытом воздухе.
Интересные факты: Domaine Besson - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Шабли, Франция. Семья Бессон производит вино в этом регионе уже более 200 лет, и их вина известны своим исключительным качеством и элегантностью. Винтаж Premier Cru Montmains 2015 года был произведен в год с идеальными погодными условиями, что позволило винограду полностью созреть и развить интенсивный аромат. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 10 месяцев, что добавило сложности и глубины вкусовому профилю. В целом, это вино свидетельствует о приверженности семьи Бессон к производству вин Шабли мирового класса.