Цвет: Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе вино предлагает хрустящий и чистый вкус со средним телом. Оно с освежающей кислотностью, которая остается во рту и сопровождается тонким минеральным оттенком. Вино демонстрирует ароматы зеленого яблока, лимона и груши с легким намеком на мед. Финиш длинный и элегантный, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает сложным и привлекательным ароматом с тонами цитрусовых, белых цветов и тонким оттенком кремня. Букет свежий и ароматный, с тонким балансом фруктовых и минеральных ароматов.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, морские гребешки и креветки, благодаря своей хрустящей кислотности и минеральным ноткам. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощами на гриле и козьим сыром.
Интересные факты: Domaine Besson - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Шабли, Франция. Семья Бессон производит вино на протяжении шести поколений, и они стремятся сохранить традиционные методы виноделия в этом регионе. На урожай вина Premier Cru Mont de Milieu 2015 года повлияло теплое и сухое лето, что привело к низкому урожаю, но высокой концентрации ароматов в винограде. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что позволило ему развить свой уникальный характер и сложность. В целом, Domaine Besson Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2015 - это классический пример вина Шабли, демонстрирующий терруар и приверженность винодельни к качеству.