Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет с легким янтарным оттенком. Полнотелое вино, мягкое, бархатистое, комплексное и элегантное, с ярко выраженными, но при этом очень благородными танинами. Превосходное длительное послевкусие с нотками ванили. Очень разнообразный, манящий нотами букет из сладких ягод, сухих трав, вишневого джема и шоколада. Петрюс прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими как: фуа-гра, трюфелями, белой телятиной, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горганзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.