Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, характерный для винограда Шардоне, выращенного в регионе Шабли.
Вкус: На вкус это вино свежее, хрустящее и яркое, со средним телом. Оно обладает хорошо сбалансированной кислотностью и минеральным характером, типичным для вин Шабли. Вкус сложный, с тонами зеленого яблока, лимона, грейпфрута и намеком на мед. Послевкусие долгое и освежающее, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с тонами цитрусовых, белых цветов и тонким намеком на дуб. Аромат прекрасно отражает терруар региона Шабли, который известен своими уникальными почвенными и климатическими условиями.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками и блюдами из птицы. Оно также хорошо сочетается со сливочными соусами и легкими сырами. Кислотность и свежесть этого вина делают его отличным выбором для теплой погоды и обедов на открытом воздухе.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 130 лет. Семья Друэн является одним из самых уважаемых и влиятельных виноделов в бургундском регионе Франции. Винтаж Chablis Premier Cru Montmains 2017 года пострадал от прохладной и влажной весны, что привело к меньшему урожаю, но позволило получить вина с превосходной концентрацией и сложностью. Несмотря на сложные погодные условия, этот урожай считается одним из лучших за последние годы.