Цвет: Вино обладает глубоким, насыщенным оттенком, напоминающим гранат или рубин. Оно кажется плотным, с легкой полупрозрачностью, что говорит о его полнотелом характере.
Вкус: Нёбо встречает сложным и хорошо сбалансированным набором ароматов, которые танцуют на языке. Ноты темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, доминируют, а нотки специй и землистости придают глубину и сложность. Полное тело вина компенсируется гладким и бархатистым вкусом, а танины присутствуют, но не перегружают.
Аромат: В носу это вино представляет собой симфонию ароматов, которые собираются вместе, чтобы создать поистине завораживающее впечатление. Ароматы спелых темных фруктов смешиваются с оттенками ванили, дуба и тонкой цветочной нотой.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными блюдами, такими как жареная баранина или говядина. Его смелый вкус и объемное тело также дополнят твердые сыры, такие как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Семья Крахер производит вино уже более 200 лет, делая упор на сладкие вина, которые изготавливаются из ботритизированного винограда. Винодельня расположена в австрийском регионе Бургенланд, который известен своим теплым климатом и идеальными условиями для выращивания сладких вин. Урожай 2020 года был отмечен жарким летом и мягкой осенью, в результате чего виноград был идеально спелым и полным вкуса. Виноград Цвайгельт, используемый в этом вине, является популярным сортом в Австрии, известным своими смелыми и фруктовыми вкусами.