Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино раскрывает сложное сочетание вкусов. Оно имеет среднее тело с ароматами спелых и сочных красных фруктов, таких как вишня и слива. Вино демонстрирует высокую кислотность и терпкие танины, придающие ему хорошо структурированный и сбалансированный вкус. Оно имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает интенсивным и пленительным ароматом свежих красных фруктов, таких как вишня, малина и клюква. В нем также присутствуют оттенки специй и земляные ноты, создавая гармоничный и привлекательный профиль аромата.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с мясом на гриле, бараниной, говядиной и дичью. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как гауда, чеддер или пармезан.
Интересные факты: Zorah Winery - это бутиковая винодельня, расположенная в регионе Вайоц Дзор в Армении. Винодельня была основана в 2008 году Зориком Гарибяном, который страстно желает производить уникальные и высококачественные вина. Караси 2018 производится из коренного армянского сорта винограда Арени Нуар, который выращивается в вулканической почве на высоте 1400 метров. Урожай 2018 года характеризовался долгим, сухим летом и прохладной, солнечной осенью, что позволило винограду медленно созревать и развивать свои сложные вкусовые качества. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в дубовых бочках, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.