Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для вин Совиньон Блан. Оно выглядит освежающим и привлекательным.
Вкус: Первый глоток раскрывает хрустящий, сухой вкус с высокой кислотностью и легким телом. Вкус сложный, с тонами грейпфрута, лайма, зеленого яблока и тропических фруктов. Вкус хорошо сбалансирован, с долгим и освежающим завершением. Вино характеризуется приятной минеральностью, которая придает ему общую сложность и глубину.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с сильными тонами цитрусовых, трав и тропических фруктов. Оно обладает свежим и ярким ароматом, который очень привлекает и вызывает желание сделать глоток.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, креветками и рыбой, приготовленной на гриле. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими блюдами из пасты и козьим сыром. Высокая кислотность и освежающий вкус вина делают его отличным выбором для теплой погоды и обедов на открытом воздухе.
Интересные факты: Zantho - это семейная винодельня, расположенная в Бургенланде, Австрия, которая производит высококачественные вина с 2005 года. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым и экологичным практикам, которые включают использование натуральных удобрений и сокращение потребления воды. Урожай 2021 года был особенно сложным из-за прохладной и дождливой погоды, что привело к снижению урожая, но при этом вино получилось более концентрированным и ароматным. В целом, Zantho Sauvignon Blanc 2021 - это вкусное и хорошо созданное вино, демонстрирующее лучшие образцы австрийского виноделия.