Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, которые отражают его молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, освежающее и живое, с яркой кислотностью, которая уравновешивает его полнотелую и сливочную текстуру. Оно обладает сложным и многослойным вкусовым профилем, включающим ноты зеленого яблока, лайма, грейпфрута, белого персика и намек на белый перец, который придает ему пикантность и остроту. Послевкусие долгое, чистое и минеральное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом белых цветов, цитрусовых фруктов и трав, таких как лемонграсс, тимьян и шалфей, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, таких как морепродукты, суши, салаты, овощи на гриле и легкие блюда из пасты. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как козий сыр и бри.
Интересные факты: Zantho - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургенланда, Австрия, которая специализируется на производстве высококачественных вин из местных сортов винограда. Винодельня была основана в 2005 году двумя виноградарями, Йозефом Уматумом и Вольфгангом Пеком, которые разделяли страсть к виноделию и приверженность устойчивому и органическому сельскому хозяйству. Zantho Gruner Veltliner Reserve 2020 изготовлено из винограда, собранного вручную в конце сентября, после теплого и сухого лета, которое привело к низкому урожаю, но высококачественного винограда. Вино выдерживалось в течение восьми месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на осадке, что придало ему богатую и кремовую текстуру и усилило его сложность и глубину.