Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зелеными отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус вино хрустящее и освежающее, с легким телом, что делает его идеальным летним вином. Оно с пикантной кислотностью, которая уравновешивает спелые фруктовые ароматы зеленого яблока, лимона и персика. В конце вина чувствуется минеральная нота и намек на белый перец, что придает вину дополнительную сложность.
Аромат: Вино обладает тонким и привлекательным ароматом свежих цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов. В нем также присутствует тонкий намек на травы, такие как петрушка и тимьян.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами и моллюсками, особенно с устрицами и креветками. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими блюдами из пасты и суши.
Интересные факты: Zantho - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургенланда, Австрия. Название Zantho происходит от близлежащего озера Нойзидль, которое отличается высоким содержанием соли, а слово "Зальц" в переводе с немецкого означает соль. Эта соленость почвы способствует выраженной минеральности вин. Урожай 2020 года был теплым и сухим, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству фруктов с концентрированным вкусом. Виноград собирался вручную и ферментировался в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина.