Цвет: Вино имеет яркий и живой золотистый оттенок, с блестящими бликами, которые указывают на его сладкий и сочный характер.
Вкус: На нёбе вино демонстрирует сложный и многослойный вкусовой профиль с богатыми тонами меда, абрикоса, айвы и засахаренной апельсиновой цедры, смешивающимися с оттенками специй, карамели и поджаренного миндаля. Вино обладает объемным телом и бархатистой текстурой, с идеальным балансом между сладостью и кислотностью, что делает его настоящим наслаждением для глотка. Финиш длинный и продолжительный, оставляющий приятное послевкусие спелых фруктов и тонких цветочных нот.
Аромат: Нос не менее привлекателен, с интенсивными ароматами спелых тропических фруктов, цитрусовых и медовых сот, дополненными нежными цветочными нюансами акации и цветка бузины, а также тонким намеком на минералы и специи.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром десертов, от фруктовых тартов и сливочных чизкейков до шоколадных трюфелей и карамелизированных орехов. Оно также является отличным аперитивом, особенно если подается с фуа-гра или голубым сыром.
Интересные факты: Zantho - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургенланда, самого известного винодельческого региона Австрии. Винодельня была основана в 2005 году командой отца и сына Йозефа и Вольфганга Уматум, которые разделяют глубокую страсть к виноградарству и стремление производить высококачественные вина, отражающие уникальный терруар региона. Этикетка Zantho Eiswein 2019 украшена ярким изображением стрекозы, которая символизирует приверженность винодельни к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и сохранению биоразнообразия. Урожай 2019 года был особенно сложным из-за холодного и влажного лета, но поздний сбор и тщательный отбор винограда привели к созданию вина исключительного качества и сложности.