Цвет: Это вино имеет насыщенный золотистый оттенок с теплым янтарным подтоном. Его цвет напоминает красивый осенний закат, с тонкой прозрачностью, которая намекает на сложность вина внутри.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, с оттенками поджаренного дуба, ванили и карамели, которые появились в результате выдержки в бочках из-под бурбона. Эти ароматы уравновешиваются яркой кислотностью и тонкой фруктовостью, которые исходят от винограда сорта Ркацители. Вино обладает объемным телом с богатой, бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами, которые остаются на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и интригующий, с тонами сушеного абрикоса, меда и легким дымком, который появляется в результате выдержки в бочках из-под бурбона. Также присутствует тонкая цветочная нота, которая добавляет деликатный штрих к общему аромату.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, пряные блюда азиатской кухни и сливочные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с богатыми, декадентскими десертами, такими как крем-брюле или шоколадный торт.
Интересные факты: Yaiyla - это семейная винодельня, расположенная в живописном регионе Кахети, Грузия. Винодельня имеет долгую историю виноделия, которая началась еще в 19 веке, и известна своей приверженностью к использованию традиционных методов виноделия. Виноград Ркацители, используемый в этом вине, выращен на виноградниках, окружающих винодельню, и тщательно собран вручную для обеспечения высочайшего качества. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что привело к созданию богатого, полнотелого вина со сложным вкусовым профилем.