www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Этот Пино Нуар имеет полупрозрачный рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком, характерным для этого сорта.
Вкус: На нёбе это Пино Нуар демонстрирует среднее тело, с хорошо сбалансированными танинами, которые придают вину бархатистую текстуру. Вкус сложный, с тонами спелых красных ягод, вишни и намеком на специи. Вино имеет длительное завершение, с приятной кислотностью, что делает его отличным сочетанием с различными блюдами.
Аромат этого Пино Нуар элегантный и утонченный, с букетом красных фруктов, цветочными тонами и тонкими оттенками земли.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью и блюдами со сложным вкусом. Оно также хорошо сочетается с сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Yaiyla - это семейная винодельня, которая производит вино на протяжении многих поколений. Их виноградники расположены в уникальном терруаре, микроклимат которого идеально подходит для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Урожай 2018 года был сложным, с жарким летом и ранними дождями осенью, но виноделы Yaiyla смогли создать вино, полное характера и аромата. Этикетка этого вина вдохновлена традиционными узорами коренных жителей региона, и она отражает культурное наследие винодельни.