www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино характеризуется ярким и чистым соломенно-желтым цветом с зеленоватыми отблесками. Интенсивность цвета средняя, вино наделено небольшой вязкостью на стекле.
Вкус: У вина среднее тело с гладкой и освежающей кислотностью, которая уравновешивает сладость и горечь. Это сухое вино с фруктовым ароматом, напоминающим персик, личи и абрикос. Вкус хорошо сбалансирован, вино имеет долгий финиш с приятным послевкусием. Вино имеет низкое содержание танина и умеренный уровень алкоголя, что делает его легким для питья.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом, в котором сочетаются цветочные и фруктовые ноты. Аромат интенсивный и элегантный, с оттенками розы, жимолости и жасмина. Преобладают фруктовые ароматы с оттенками цитрусовых, тропических фруктов и легкой пряной нотой.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, острыми блюдами и твердыми сырами. Оно отлично подходит к морепродуктам, особенно к суши и сашими. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, салатами и свежими овощами.
Интересные факты: Вольфбергер - известная винодельня, расположенная в самом сердце Эльзаса, Франция, с историей, восходящей к 1902 году. Винодельня является кооперативом, объединяющим более 800 виноградарей, которые разделяют страсть к виноделию. Винодельня придерживается устойчивого подхода к виноградарству и использует традиционные методы виноделия, чтобы сохранить подлинность и характер вин. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай повлияло теплое и солнечное лето, что привело к высокому содержанию сахара в винограде, в результате чего получилось вино с хорошо сбалансированной кислотностью и сладостью.