Вино Wohlmuth Sauvignon Blanc Sudsteiermark DAC 2021 0.75 л

Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный бледно-желтый оттенок, с легким зеленоватым оттенком, что говорит о свежести и молодости.

Вкус: На нёбе это вино демонстрирует освежающую и живую кислотность, которая уступает место сложному и многослойному вкусовому профилю. Ноты цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов смешиваются с травяными и минеральными оттенками, создавая гармоничный и сбалансированный вкус. Тело от легкого до среднего, с хрустящим и сухим окончанием, что делает его отличным выбором для теплых летних вечеров. Танины тонкие и хорошо интегрированные, придающие вину структуру и глубину.

Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом спелых фруктов, трав и цветов. В носе доминируют цитрусовые и тропические фрукты, такие как ананас, грейпфрут и маракуйя, которые дополняются травянистыми и цветочными тонами, такими как лемонграсс, цветок бузины и крапива.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие блюда из пасты. Благодаря своей кислотности и свежести оно отлично сочетается с устрицами, креветками и рыбой на гриле, а травяные и фруктовые нотки дополняют салаты и блюда на основе овощей. Оно также хорошо сочетается с легкими макаронными блюдами, такими как лингвини с песто или спагетти с моллюсками.

Интересные факты: Wohlmuth - это семейная винодельня, расположенная в регионе Sudsteiermark в Австрии, известная своими высококачественными винами Совиньон Блан. Винодельня работает уже более 200 лет, и в настоящее время ею управляет седьмое поколение семьи Wohlmuth. Регион Sudsteiermark характеризуется крутыми склонами холмов, которые обеспечивают отличный дренаж и экспозицию для виноградных лоз, а также прохладным климатом и богатыми минералами почвами. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к немного меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусовых и ароматических соединений в винограде.