Цвет: Это белое вино имеет кристально чистый, бледно-желтый цвет с зеленоватыми тонами, что характерно для молодых и свежих вин.
Вкус: На нёбе вино демонстрирует смелую и освежающую кислотность, среднее тело и слегка маслянистую текстуру, напоминающую спелые цитрусовые фрукты, такие как лимон и грейпфрут. Вино обладает хорошо структурированным и сбалансированным характером с долгим и приятным послевкусием. Танины тонко выражены и придают вину необходимую структуру.
Аромат: Букет вина интенсивный и сложный, с цветочными и фруктовыми тонами, такими как белые цветы, зеленое яблоко, персик и абрикос. Также присутствуют травянистые и минеральные нотки, которые придают вину приятную свежесть.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, суши, салатами и сливочными сырами. Его кислотность и свежесть также делают его отличным выбором в качестве аперитива или сопровождения легких закусок.
Интересные факты: On Demuerte - это семейная винодельня, расположенная в Йекле, небольшом городке на юго-востоке Испании. Семья занимается производством вина уже несколько поколений, а ее виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда. Урожай 2021 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к сбалансированному созреванию винограда и высокой концентрации ароматов и вкусов в вине. Этикетка бутылки отличается красочным и абстрактным дизайном, который отражает молодежный и современный дух винодельни.