Главная • Вино • Sassicaia

Вино Sassicaia

Отменное качество и роскошные органолептические свойства великолепное вино Bolgheri Sassicaia продемонстрировало на обезличенной дегустации в 1978г. Оно превзошло эталонный алкоголь из Бордо. Сегодня редчайшие экземпляры тех лет можно купить на аукционах по баснословным ценам.

Показать все Скрыть

Сбросить

Фильтры

Сортировка

Вино Sassicaia: страсть маркиза

Во время Второй мировой, в 1944, знатный уважаемый итальянец, потомок великих лендлордов Священной Римской империи и поклонник знаменитых французских напитков, Марио делла Рокетта посадил в своих угодьях, так похожих на терруары у Бискайского залива, виноградные лозы сортов «каберне совиньон / фран ». Такого до него не делал никто! В результате получилось богатое, насыщенное по вкусу красное сухое вино, которое друзья барона после дегустации сочли превосходным. Так зародилось Болгери Сассикайя (означает «каменная земля»), которое в урожае 1968-го перешло из категории «домашних вин» в открытую продажу. Энолог Д.Такис предложил тогда композицию из 85 процентов совиньона и 15% фран, которая осталась эталоном до наших дней.

Красное вино «Сассикайя» – международная «ракета» итальянского виноделия

Магазин Wine Shopper предлагает итальянское вино «Сассикайя Болгери» по стоимости, доступной среднему классу жителей России. Эта легендарная продукция от Tenuta San Guido обладает большим инвестиционным потенциалом. Например, Guido Sassicaia конца прошлого десятилетия крепостью 14 градусов. Выдержка в несколько лет наделяет выдающийся напиток, заключенный в классическую элегантную бутылку, следующими непревзойденными качествами:

вкус Sassicaia Tenuta San Guido бархатистый, ягодный; чувствуются нотки черной вишни, танины, акценты ежевики, табака, тимьяна, смородины;
аромат – невероятный, спелых ягод, трав, смол, розмарина;
послевкусие – традиционное, мощное, долгое, насыщенное.

Купить вино «Сассикайя» непросто

Владельцы Tenuta San Guido Sassicaia поддерживают тренд на оставление значительной части популярной винопродукции внутри Италии. Тем не менее, можно найти и купить выдержанный винтаж 0.75 л середины 80-х гг 20 века по цене 0.4 млн. руб. Sassicaia Bolgheri Sassicaia подают с предварительной аэрацией к хорошо структурированным блюдам: пернатой дичи, плотным выдержанным сырам.

В два раза доступнее Sassicaia DOC более поздних годов, конца нулевых, в подарочной бутылке 1.5 литра. Качество неизменно на протяжении десятилетий: такой черный виноград рождает суровая каменистая почва апелласьона Bolgheri Sassicaia DOC на побережье прекрасного итальянского моря.

FAQ

Сколько времени можно хранить открытую бутылку вина Sassicaia?

Красные сухие вина сохраняют свои лучшие свойства в течение 2-3 дней. Бывает так, что вкус остается практически неизменным даже через 4-5 дней после того, как была открыта бутылка. Но учтите, что, когда вино контактирует с воздухом, оно окисляется, и это не очень хорошо отражается на вкусе. Хранить открытую бутылку долго не получится – содержимое неизбежно испортится.

По каким бокалам лучше разливать вино "Сассикайя"?

Это красное сухое вино. Следовательно, оптимальным решением будут бокалы с глубокой чашей и немного зауженным горлышком. У таких бокалов высокая ножка, именно за нее их и держат. Если взять бокал за чашу, вино постепенно начнет нагреваться, перенимая тепло от пальцев, и его вкус станет меняться.

Делают ли в Италии другие вина, похожие на Sassicaia?

Да, после оглушительного успеха Sassicaia появилось немало других так называемых супертосканских вин, то есть напитков, которые делают в регионе Тоскана, но не так, как это типично для данной области. Многие супертосканские вина высоко оценены знатоками, не раз получали престижные награды на международных фестивалях.

Какой у Sassicaia потенциал хранения?

Не менее 20 лет. Далее все зависит от года урожая, в некоторых случаях эксперты говорят даже про 30-40 лет.