В то время как консерваторы продолжают наслаждаться традиционными винными марками, новаторы уже успели по достоинству оценить виноделие Новой Зеландии. Эта страна вышла на рынок сравнительно недавно, однако вкусовые качества этих напитков ничуть не уступают признанным во всем мире. Визитной карточкой местных виноделов стал сорт Совиньон Блан – второй по популярности в мире после Шардоне. Ставку на него сделали еще в 30-х годах XIX века.
Новозеландским винам, изготовленным из этого сорта винограда присуща невероятная свежесть, которая объясняется особой технологией: напиток лишь изредка выдерживается в дубовой бочке.Дегустируя такое вино, вы можете иметь удовольствие прочувствовать в нем множество ароматов: от сочной молодой травы, произрастающей на горных склонах,до тропических фруктов и ноток крыжовника.
Особой популярностью пользуются вина, выращенные на виноградниках долины Мальборо. Здесь располагаются сразу несколько микроклиматических субзон, которые определяют многогранность вкуса вина. Купить совиньон блан можно в нашем магазине.
Вино соломенно-желтого цвета сочетает в себе фруктовые ноты яблока, персика, грейпфрута и цветочные –жасмина и розовых лепестков. Отлично подойдет к употреблению с молодыми сырами,морепродуктами, салатами, азиатскими блюдами.
Имеет приятный золотисто-желтый оттенок, привлекает своеобразием сочетания свежести цитрусовых и травяных нот и стойким послевкусием. Рекомендуется в качестве аперитива или в качестве дополнения к рыбным блюдам.
Сразу привлекает внимание характерным зеленовато-золотистым оттенком. Обладает интенсивным ароматом,раскрывающимся фруктовыми нотами белого персика и спелых цитрусовых и затяжным послевкусием. Секрет потрясающих свойств этого вина кроется в технологии, используемой винодельческим хозяйством: полное невмешательство в естественные процессы.Может употребляться в качестве аперитива, прекрасно демонстрирует свой вкус в сочетании с мягкими сырами, птицей.
Новый стандарт Совиньон Блан отнюдь не единственное достижение виноделов Новой Зеландии. Местный Шардоне, хоть и не является преобладающим сортом, обладает достаточными вкусовыми качествами,чтобы занимать достойную нишу на мировом рынке. Эксперты называют это вино чистым и острым, делая акцент на присущей ему хрустящей кислотности и свежих фруктовых нотах. Как и при изготовлении Совиньон Блан, технология не предусматривает использования дубовых бочек, это скорее исключение, связанное с желанием придать напитку более сложный характер. Среди мест происхождения пальму первенства имеют регионы Хокс Бэй, Оклэнд и долина Мальборо. Купить Шардоне можно в нашем магазине.