Российское вино от компании «Кубань – Вино» производится на терруарах Таманского и Анапского районов Краснодарского края, где почвы с элементами вулканичности, черноземы дают характерную минерализованность вкуса. А уникальный климат позволяет получить необходимую сахаристость.
Винодельня была основана в 1956 году. На полях собственной аграрной фирмы корпорация выращивает 130 сортов винограда, что позволяет устранить зависимость от импорта, предложить цены, доступные для каждого российского гурмана. Из ароматных ягод производят вина, ежегодно получающие медали на профильных мероприятиях, включая мировые. Так, в 2012 г. белое выдержанное «Мадера Кубанская» Шато Тамань Резерв 2007 года с характерными ореховыми тонами получило серебряную медаль на выставке в Лондоне (International Whine Challenge). Далее марке присваивали только «золото».
Данная линейка подразделяется на столовые вина:
Сухие (красное) Каберне и белое «Шардоне». Процент спирта такой же, как в полусладких, сахаристость около 4 г/куб.д. К первой разновидности можно рекомендовать в качестве гарнира хамон, окорок, колбасную тарелку. Подойдут твердые выдержанные сыры. Со вторым идеально сочетаются не очень сладкие фрукты (груша), запеченная рыба.
Полусладкие белые «Мускат», «Шардоне», «Изабелла», «Каберне». Крепость 10-12%, сахар не более 30 грамм на куб. дециметр. Первый вариант дает яркую цветочную ароматику, сырье содержит много антиоксидантов, микроэлементов. Второй – свежесть, яблочно-цитрусовые акценты. В третьем характерно ощущается земляника. А в четвертом – ягодные оттенки, ароматы специй. Гастрономические дополнения к полусладким артикулам несколько другие: птица, ананас, манго, сладости, легкое печенье подчеркнут достоинства каждой капли напитка. Стоимость линейки такова, что каждый может купить и попробовать все разновидности.