Вино Jermann, Йерманн

Местоположение и интересные факты

Сегодня компания занимает площадь более 200 гектаров, из которых 170 га — виноградники. Расположенное на окраине Фриульского региона в южной части Коллио поместье Йерманн с момента своего основания в 1881 году сделало себе имя среди ценителей белого вина. С 1971 года Сильвио продолжает дело, начатое его прапрадедом Антоном более 130 лет назад: получив высшее образование по специальности «энология» в Конельяно, тогда еще молодой винодел произвел революцию на предприятии в Сан-Микеле и установил новые стандарты своим шедевром Vintage Tunina.

Исторически смесь сортов Совиньон и Шардоне с Риболла Джалла, Мальвазия Истриана и Пиколит известна за пределами региона как изысканное и насыщенное белое вино.

Поместье Йерманн является колыбелью местных и международных сортов винограда. Белые вина региона считаются деликатными продуктами с более выраженной кислинкой. Во многом это связано с тем, что лозы меньше подвергаются воздействию солнца. Компания умело использует особенности, которые местоположение придает ее продукции: она намеренно подчеркивает фруктовые кислые ноты и предлагает покупателям многогранную гамму крепких напитков.

В чем фишка производителя

Винодельня Jermann находится в южной части Коллио. Создается впечатление, что младший представитель семьи виноделов сделал географическое положение своей фишкой. Он не использует маркировку качества DOC Friuli, а продает свой алкоголь как «столовое вино». Он считает, что принадлежность к винодельческому региону не имеет значения. Важно только имя.

Сильвио Йерманн отличается от конкурентов и типом производимого им напитка. Белые вина из этого региона, как правило, более нежные и кислые. Но данная особенность заложена в природе вещей. Виноградники компании меньше подвергаются воздействию солнца, ягоды созревают медленнее, чем в остальной части Коллио. Концентрация алкоголя ниже, а фруктовая кислинка достигает уровня выше среднего.

Линейка вин

Вина Сильвио Йерманна хорошо пьются уже в молодом возрасте. Но истинное величие они раскрывают лишь спустя 2-3 года после розлива. Самые яркие продукты в линейке:

• Tunina. Искрящийся соломенно-желтый цвет с оливково-зелеными переливами. Калейдоскопический, многогранный и впечатляющий винтаж. Широкий и сложный букет, элегантный, бархатистый и обволакивающий. Пробуя его, вы удивляетесь, потому что не ощущаете того же соответствия, что и в случае с сухим вином, с его заметной терпкостью. Мало кто ожидает такой яркой свежести. Образец с великолепной структурой, прекрасным послевкусием. Лучшая комбинация получается с курицей и кроликом, закусками на пару, спагетти с моллюсками, кальмарами. Перед подачей охлаждать до 5-8°С.

• Blau&Blau. Блаубургундер (Пино Нуар) 5% и Блауфранкиш (Франкония) 95% — исторический гибрид, выращиваемый семьей с 1800 года, посвященный Сильвии, самому младшему ее члену. Элегантный и сбалансированный как в аромате с нотками трав и подлеска, кофейной пудры, так и в глотке с приятными танинами, которые не слишком ярко ощущаются, но при этом элегантны, ярки и изящны. Вино имеет легкий рубиново-красный цвет. Подходит к свинине и сушеному мясу. Разливается охлажденным до 18°С.

• Pignacolusse 2013. Пиньоло всегда обладает яркой индивидуальностью. Обонятельный профиль богат темными и разнообразными ароматами, от сливы до какао, решительный, сухой вкус обогащен  хорошо выраженными танинами, но в целом он резкий, грубый и деревенский. Подходит к паштетам, нежным блюдам из дичи, к мясу. Подают, охладив до 20°C.

• Where Dreams Have No End IGT. Цвет: золотисто-желтый с соломенными отблесками. Демонстрирует фруктово-пряный аромат с четкими оттенками медовой дыни, груши и айвы. Также чувствуется немного ананаса, кокоса и марципана. Плотный, концентрированный кислый и сочный вкус. Некоторые ощущают в нем экзотические фрукты, сушеные травы, ваниль и имбирь. Очень длинный, сложный и мощный финал, стильный и высококлассный. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, сливочной пастой, пиццей, салатами и мягкими сырами. Температура употребления: 6-8°С.

• Шардоне 2022. Яркий пшеничный цвет с зеленоватым тоном. Аромат раскрывается интенсивным фруктовым букетом. На вкус слегка ароматное и с исключительным послевкусием. Способно усилить естественные ароматы сорта ягод, из которого произведено. Подают к закускам, моллюскам, рыбе. Прежде чем разлить по бокалом, следует охладить его до 10-12°С.

• Пино Гриджио. Имеет фруктовый и сливочный аромат с отчетливыми нотками груши, айвы и банана. На вкус гармоничное и с хорошей кислотностью. Фруктовое послевкусие типично для этой разновидности. Идеально сочетается с рыбным супом, жареной рыбой и блюдами с белыми грибами. Температурный диапазон, оптимальный для подачи: 5-7°С.

Представленные виды можно пить после работы. Но также они подойдут и для торжественных случаев, например, празднования дня рождения, проведения барбекю-вечеринок или уединенного обеда в кругу семьи.

Редкие и эксклюзивные вина в WineShopper

В магазине ВайнШоппер вы можете купить лучшие международные вина и шампанское, отобранные в соответствии со строгими стандартами дегустации и получившие самые высокие оценки международных винных критиков. На сайте представлена для ознакомления продукция для людей, которые ценят лучшее.

WineShopper придает большое значение превосходному обслуживанию клиентов, индивидуальным консультациям, справедливым ценам. Если вы находитесь в Москве, забронируйте понравившийся товар в каталоге интернет-витрины, а затем заберите его в любой из двух торговых точек города.