Вино Chateau Calon-Segur, Шато Калон Сегюр

Особенности производства Шато Калон-Сегюр

• Терруар и виноградники – хозяйство расположено в коммуне Сент-Эстеф, известной своими глинистыми и гравийными почвами, которые идеально подходят для выращивания каберне совиньон, мерло и каберне фран.

• Традиции и технологии – изготовление по классическим бордосским методам с выдержкой в дубовых бочках (около 18-20 месяцев), что придает ему сложность и утонченность.

• Характерный стиль – славится структурированными и долгоиграющими напитками, которые с годами только раскрывают свою глубину.

Почему ценят Chateau Calon-Segur?

Преимущества бренда — это не только престиж и история, но и стабильно высокое качество. Шато Калон Сегюр регулярно получает высокие оценки от ведущих винных критиков, что делает его надежным выбором для ценителей. Покупатели ценят его баланс и утонченность. Вино обладает долгим послевкусием и отлично стареет, приобретая с годами еще большую сложность.

• Выразительный вкус – насыщенные ноты черной смородины, спелых слив, пряностей и табака.

• Длительное созревание – может храниться десятилетиями, становясь только лучше.

• Историческое наследие – одно из старейших хозяйств Бордо с богатой традицией виноделия.

• Высокие оценки критиков – стабильно получает 90+ баллов от Wine Advocate, James Suckling и других экспертов.

Рекомендации по выбору Chateau Calon-Segur

Винтаж имеет значение

Каждый год отличается по погодным условиям, что влияет на стиль вина:

• Молодые (до 10 лет) – обладают более яркими фруктовыми нотами, свежей кислотностью и живыми танинами.

• 10-20 лет – оптимальный баланс между фруктовостью и сложностью. Вино начинает раскрываться во всей красе, появляются нюансы кожи, табака, благородной земли.

• Старые (20+ лет) – глубокий, гармоничный вкус, мягкие танины, сложные оттенки чернослива, специй, древесины. Выбор для истинных ценителей.

• Совет: Если выбираете напиток для немедленной дегустации - купите 8-15-летние бутылки. Для долгосрочного хранения подойдут молодые с хорошим потенциалом развития.

Назначение: для дегустации или коллекции?

• Для ужина или особого случая – выбирайте 8-12-летнее, оно уже раскрыто и не требует длительного хранения.

• Для долгосрочной инвестиции – молодые винтажи с высоким потенциалом созревания (например, 2016, 2018, 2019). Они с годами станут только лучше.

Уровень дубовой выдержки

• Шато Калон-Сегюр традиционно выдерживается в дубовых бочках, что влияет на вкус:

• Молодое – насыщенное, более выраженные древесные и ванильные нотки.

• Выдержанное – дуб становится интегрированным, дополняя фруктовые и пряные оттенки.

Объем

• Стандартный 0.75 л – вариант, удобный для дегустации.

• Магнум (1.5 л) и другие крупные форматы позволяют дольше сохранять вкус и аромат, так как процесс созревания в них происходит медленнее. Идеально для коллекции или торжественного случая.

Гастрономические сочетания, хранение и подача

• Красное мясо: Напиток прекрасно сочетается с блюдами из говядины, баранины или телятины.

• Дичь: Блюда из оленины, кабана или утки с ягодными соусами отлично гармонируют с фруктовыми нотами Calon-Segur.

• Сыры: Выдержанные сыры, такие как Гауда, Чеддер или Мимолет.

• Грибные блюда: Трюфельные пасты, грибные ризотто или запеченные шампиньоны с травами подчеркнут земляные ноты.

• Шоколадные десерты: Темный шоколад или десерты с ягодными компонентами, такие как шоколадный мусс или черный лесной торт, станут изысканным завершением вечера.

• Французская кухня: Утиный конфи, беф бургиньон или луковый суп очень подходят для Калон-Сегюр, подчеркивая его элегантность и многогранность.

Перед подачей лучше декантировать в течение 1-2 часов. Оптимальная температура – 16-18℃. 

Бутылки стоит держать в горизонтальном положении при температуре 12-14℃ и влажности около 70%.

Где купить Шато Калон-Сегур в Москве?

Если вы ищете, где купить алкоголь в Москве, обратите внимание на Вайн Шоппер – специализированный винный магазин с лучшим ассортиментом.

• Гарантия качества – все товары проходят проверку подлинности.

• Эксклюзивные товары – редкие позиции, которые сложно найти в других магазинах.

• Оптимальная цена – без наценок посредников.

• Удобная покупка – можно заказать онлайн и забрать самовывозом в тот же день.

• Специальные предложения и регулярные акции – возможность приобрести алкоголь по выгодной цене.