Вино из Бордо

Вина французского региона Бордо известны на весь мир. Бордо располагается на берегу Жиронды. Многие напитки считаются эталоном французского виноделия. Бордо является вторым по площади винодельческим регионом в мире. Так исторически сложилось, что известность региона Бордо во многом связана с его доступом к морю, что позволило ему стать крупнейшим экспортером алкогольных напитков в течение многих столетий.

Мягкий влажный климат региона Бордо в сочетании с местными почвами позволяет получать напитки, которые отличаются великолепным качеством и элегантным букетом. На территории Бордо изготавливается огромное количество вин разного качества – от ординарных столовых до элитных напитков премиум-класса.

Вино производится в Бордо с 1600 года. Этот регион можно назвать настоящей винной империей, так как здесь расположено 120 тысяч гектаров виноградников и производится несколько миллионов бутылок в год. Все вина Бордо являются символом качества. Их изготовление подчиняется строгим правилам, начиная от выбора виноградных сортов и завершая условиями выдержки. Инновационные технологии хорошо сочетаются с многовековыми традициями, в результате чего получаются действительно достойные алкогольные напитки.

Около 90% от объема изготовления вин – это красные сухие вина. Ассортимент красных напитков дополнен качественными белыми винами, как в сухом, так и в сладком исполнении. Все французские вина этой торговой марки являются изысканными и сложными напитками. Чтобы познать настоящий вкус этого легкого алкоголя, необходимо наслаждаться каждым глотком, понемногу разбираясь в тонкостях букета и вдыхая удивительный аромат.

Территории произрастания виноградников и особенности полученного вина

На каждой бутылке вина Бордо указывается местность, где был собран урожай для этого напитка. Вот несколько самых знаменитых мест:

• Сотерн. Это место отличается уникальным климатом, в котором сочетаются утренние туманы с сухим дневным воздухом. При таком климате развивается грибок, который понемногу высушивает виноград. Так сок ягод становится слаще, появляется уникальный аромат. Из винограда производят как французские красные вина, так и белые.
• Пoмероль. Главным сортом выращиваемого здесь винограда является Мерло. Напитки Бордо, которые здесь получаются, имеют оригинальный аромат с нотками кофе, ежевики и угля.
• Сен-Жюльен. Напитки Бордо из этой местности известны своими шоколадными нотками с оттенками дуба, лакрицы и гренков.

Вина из Бордо доставляют не только гастрономическое удовольствие, но и приносят пользу. В них содержатся витамины, органические кислоты, антиоксиданты и другие полезные вещества. Также в вине Bordeaux имеется полифенол, который положительно воздействует на кровеносные сосуды, препятствуя отложению холестерина и продлевая жизнь.