Главная • Вино • 2020

Вино 2020 года

Показать все Скрыть

Сбросить

Фильтры

Сортировка

Лучшие вина 2020 года выпуска

От ценителей хорошего алкоголя можно услышать: «Это вино хорошего года». Дегустаторы могут угадать год урожая по глотку из бокала. На этой странице представлены лучшие вина 2020 года. Давайте коротко рассмотрим, что это был за год и какое влияние он оказал на виноградники.

По поводу 2020 можно было услышать много опасений. Дело в том, что именно в этом году на период созревания винограда пришлось самое сложное время коронавирусной пандемии с обязательным локдауном. Производителям пришлось отпускать работников в отпуска и виноградники обслуживались вполсилы. Вдобавок лето 2020 г. было чересчур жарким, что могло изменить органолептические характеристики ягод, а значит и изготовленных из них напитков.

Впрочем, большинство этих опасений оказались напрасными. Конечно, урожайность некоторых сортов вин все-таки упала. Например, на 25 % меньше уродилось сорта Каберне Совиньон. Однако из-за снижения урожайности ягоды получили большую концентрацию аромата, вкусовых и ценных веществ. Потому вина 2020 года выпуска могут оказаться более концентрированными, чем обычно.

Многое зависит от того, как производитель подошел к решению проблемы «контроля танинов». Здесь обычно есть два решения:

Первое – немного пикантные элегантные танины, придающие вину энергичности и улучшающие его структуру.

Второе решение – немного более сухие, производящие впечатление недозрелых.

Для российских вин 2020 г. был хорош. Хоть было и не особенно много дождей, но это больше повлияло на урожайность, которая снизилась. Зато было не очень жарко, что более полезно для винограда. Такие напитки содержат чуть меньше алкоголя, чем других лет. Виноград просто не успевает набрать большое количество сахара в соке, поэтому перебродить его в большой объем алкоголя не получится.

Впрочем, понятие «хорошего и плохого года» на самом деле важно для вин длительной выдержки, которые покупают коллекционеры. Это достаточно узкий круг напитков. В любой год у хорошего производителя получаются достойные вина, которые пить можно с удовольствием.