"Wine Latitude 45"— линейка вин компании "Фанагория", созданная мастерами-энологами по классическим технологиям с применением малолактической ферментации, благодаря которой снижается уровень кислотности, и будущие вина приобретают особую мягкость и гармоничность. Виноградники "Фанагории" расположены на Таманском полуострове, на 45-й широте, которая характеризуется оптимальным для выращивания винограда климатом.
Для изготовления розового игристого вина "Wine Latitude 45" Rose Extra Brut производитель использует виноград сортов Шардоне, Пино Блан, Рислинг и Саперави. После сбора урожая и транспортировки его на винодельню, виноград подвергают сортировке, прессованию и алкогольному брожению. Созревание вина длится 9 месяцев с предшествующим вторичным брожением в бутылке.