Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с легким зеленоватым оттенком, напоминающим свежую весеннюю листву.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует элегантный баланс между естественной кислотностью и остаточным сахаром, в результате чего получается среднетелое вино с сочным вкусом. Вкус интенсивный и стойкий, с тонами спелых косточковых фруктов, таких как персик и абрикос, в сочетании с цитрусовыми оттенками лимона и грейпфрута. Послевкусие долгое и освежающее, оставляет приятное ощущение.
Аромат: Ароматы этого вина интенсивные и сложные, с богатым букетом цветочных и фруктовых нот, которые гармонично сочетаются. Доминируют ароматы белых цветов, таких как акация и жимолость, а затем спелых фруктовых садов, включая яблоко, грушу и персик. Также присутствуют нотки минералов и бензина, характерные для сорта винограда Рислинг.
Гастрономические сочетания: Благодаря своей универсальности и кислотности это вино является прекрасной парой для широкого спектра блюд. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, а также с пряными блюдами азиатской кухни, салатами и свежими сырами.
Интересные факты: Willm - известная винодельня, расположенная в Эльзасе, Франция, с долгой историей, восходящей к 1896 году. Винодельня известна своими высококачественными винами, изготовленными из местных сортов винограда, таких как Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Гри. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим летом, что обеспечило оптимальное созревание винограда и привело к созданию концентрированного и ароматного вина.