Цвет: Это Шардоне имеет яркий и прозрачный золотистый цвет, который искрится в бокале. Его прозрачность говорит о хорошо изготовленном вине с тщательным вниманием к деталям.
Вкус: Нёбо встречает богатой и сливочной текстурой, взрывающейся ароматами спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также оттенками ванили и поджаренного дуба. Это вино имеет среднее тело с хорошо сбалансированной кислотностью, которая остается на языке, оставляя приятное и освежающее послевкусие. Шардоне не является чрезмерно дубовым, но влияние дуба придает вину сложность и глубину.
Аромат этого вина привлекательный и сложный, с тонами груши, зеленого яблока и цитрусовых, а также оттенками тостов с маслом и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с жареной курицей или свининой. Оно также дополнит сливочные блюда из пасты или закуски с мягкими сырами.
Интересные факты: Компания Western Cellars производит вина с 1960-х годов, уделяя особое внимание созданию высококачественных вин с лучших виноградников Калифорнии. Выбранное виноделом Шардоне производится из винограда, выращенного в прохладном климате Центрального побережья, где влияние океана создает идеальные условия для выращивания Шардоне. Урожай 2019 года был сложным из-за засухи, но благодаря умелому управлению виноградниками виноделу удалось получить хорошо сбалансированное и вкусное Шардоне.