Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с оттенком зеленого, напоминающий свежую весеннюю листву.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, которая уравновешивает фруктовые ароматы. Ноты ананаса, зеленого яблока и цитрусовых смешиваются с оттенком ванили от дуба. Тело легкое и живое, с гладким окончанием, оставляющим приятное послевкусие. Танины мягкие и тонкие, придают вину мягкую структуру.
Аромат этого вина чистый и свежий, с букетом тропических фруктов, цитрусовых и белых цветов. Оттенки дуба и ванили придают носу тонкую сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, такими как устрицы, моллюски и креветки. Оно также дополняет легкие салаты, овощи на гриле и свежие сыры.
Интересные факты: Western Cellars - это семейная винодельня с многолетней историей производства высококачественных вин. Бленд Коломбард-Шардоне является фирменным вином винодельни, демонстрирующим лучшие качества обоих сортов винограда. Урожай 2016 года был отмечен теплым летом и умеренным количеством осадков, что позволило получить здоровый виноград с концентрированным вкусом. Винодел использовал сочетание бочек из нержавеющей стали и дубовых бочек для ферментации и выдержки вина, создавая сбалансированный и сложный конечный продукт.