Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет, напоминающий темную вишню. Он интенсивный и яркий, с легким фиолетовым оттенком по краям.
Вкус: При дегустации это вино демонстрирует сложный и многослойный аромат. В нем присутствуют ноты черной вишни, малины и клубники, смешивающиеся с оттенками ванили, дуба и специй. Танины мощные, но не подавляющие, обеспечивают хорошую структуру и удовлетворительное завершение. Тело от среднего до полного, с богатым вкусом и приятной кислотностью, которая уравновешивает фруктовость.
Аромат этого вина так же привлекателен, как и его вкус. Нос наполнен ароматами темных фруктов, таких как ежевика и слива, наряду с тонкой землистостью, которая намекает на терруар виноградника. В нем также присутствуют нотки ванили и карамели, которые появляются в результате процесса выдержки в дубе.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и сытные блюда из макарон. Оно также станет отличным дополнением к сырной тарелке или закускам.
Интересные факты: Семья Венте занимается виноделием уже более 135 лет, пять поколений семьи работают в этой отрасли. Виноградник Riva Ranch, где был выращен виноград для этого вина, расположен в Arroyo Seco AVA в округе Монтерей, Калифорния. Урожай 2014 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и ароматом. В целом, это вино свидетельствует о приверженности семьи Венте к качественному виноделию и их страсти к этому ремеслу.