Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком, свидетельствующим о его молодости.
Вкус: Вино полнотелое и сложное, с богатыми ароматами ежевики, черной смородины и черной вишни. Оно имеет гладкую, но прочную структуру с хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают приятное и продолжительное завершение. Вино с сбалансированной кислотностью, которая дополняет его фруктовые ноты и придает свежесть общему вкусу.
Аромат: Вино обладает мощным и ароматным букетом с интенсивными ароматами темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также оттенками ванили, дуба и специй, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая жареное или запеченное мясо, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также дополняет сильные и смелые сыры, такие как голубой сыр и выдержанный чеддер.
Интересные факты: Семья Венте работает в винодельческой промышленности с конца 1800-х годов и известна своими новаторскими усилиями в виноделии Калифорнии. Чарльз Ветмор, однофамилец этого вина с одного виноградника, был пионером виноделия и основателем Калифорнийской комиссии по виноградарству.